माछा तराईको, स्वाद मलेखुको
माछाका लागि चिनिदै आएको मलेखु बजार यतिबेला तराईका माछाले भरिएको छ । वि.स.२०३५ सालदेखि स्थानीय छविलाल मरहठ्ठाले माछाको व्यवसाय थालनी गरेपछि मलेखुलाई माछा बजारको रुपमा चिनिदै आएको छ ।
यहाँका स्थानीयहरुले पोखरीमा माछा पालेर व्यवसाय सुरु गरेका थिए । जसका कारण पृथ्वी राजमार्ग हुँदै यात्रा गर्नेहरु माछा खान भनेर नै रोकिने गर्दथ्यो ।
व्यवसाय थालनी गरेपछि यहाँ वरपर माछाको व्यवसाय गर्नेको संख्या विस्तारै बढ्दै गएको थियो ।
करीब ४० वर्षको अवधिमा मलेखु बजार तराईको माछामा आत्मनिर्भर हुनुपरेको छ ।
माछाको नामले देशविदेशमा परिचित बनेपनि पछिल्लो समय मलेखु आसपासका क्षेत्रमा माछा उत्पादन हुन छाडेपछि जनकपुर, विरगंज, नारायणघाट तथा तराईको माछाको भर पर्नु परेको मलेुखका व्यापारी रमेश सेढाईले बताए ।
पहिले स्थानीयस्तरमा नै उत्पादन भएको माछाले थेगेको मलेखुबजार अहिले तराईको माछामा आत्मनिर्भर हुनुपरेको छ ।
उत्पादित माछाले बजार धान्न नसकेपछि मलेखु बजारमा मात्र प्रतिदिन एकदेखि तीन टन भन्दा बढी माछा तराईका जिल्लाहरुबाट र भारतीय बजारबाट आयात हुने व्यापारीहरु बताउँछन् ।
केही समय अघिसम्म मलेखु बजारमा त्रिशुली नदी कै स्थानीय जातका माछाहरु खान पाईने भएपनि अहिले उपभोक्ताहरुको माग बढेसंगै माछा अन्यत्र स्थानहरुबाट आयात गर्ने गरेका छन् ।
पृथ्वी राजमार्ग भएर आवत जावत गर्ने साना तथा ठुला सवारीका साधनहरुमा यात्रा गर्ने यात्रुहरुका लागि मलेखुमा पकाएको माछाका परिकारका स्वाद चर्चित बन्ने गरेको छ ।
त्रिशुली नदीमा पाईने स्थानीय प्रजातीका माछाहरु विभिन्न कारणले गर्दा लोप हँुदै गएकोले आजकाल मलेखु बजारमा भारतीय बजार र तराईका जिल्लाहरुबाट माछा आयात गर्न बाध्य भएको सेढाईले बताए ।
पहिले मलेखु खोला र त्रिशुली नदीको मात्र माछा पाइने यो बजारमा २०५० साल साउन ४ गते मलेखु खोलामा गएको बाढीका कारण खोलाको ढड्यानहरू बगाएपछि माछा बस्ने कुरहरू भत्किए ।
त्यसपछि तराई क्षेत्रका माछाले प्रवेश पाएका हुन् । अहिले मलेखुमा असला, कत्ले, झिंगे, वामसहितका माछा उपलब्ध छन् ।
तेलमा तारेको (फ्राइड माछा) माछा सबैले मन पराउँछन् । माछामा काँडा हुने भएका कारण पनि धेरैले तारेको मन पराउँछन् ।
जाडो समयमा आलो माछामा झोल हालेर खान मन पराउने पनि धेरै हुन्छन् ।
तरकारीबाट भन्दा माछाबाट बढि फाइदा हुने भएपछि तरकारीको ठेलामा समेत माछा राखेर विक्रि गर्ने गरेका छन् ।
उनीहरुले हातमा बोकेका सुकेको एक सिल माछाको ३ सय र नसुकाइएका आलो माछाको ६ सय रुपैया सम्ममा यात्रुहरुलाई विक्रि गर्ने गरेका छन् ।
जिल्लाको राजमार्ग क्षेत्रका होटलहरुमा माछाको ब्यापार राम्रो हुन थाले पछि किसानहरुलाई माछापालन तर्फ आर्कषित गर्न स्थानीय तहहरुले पनि तालिम तथा अनुदानहरु पनि प्रदान गर्दै आइरहेको छ ।
तर त्यस्ता कार्यक्रमहरुले भने माछा उत्पादनमा कुनै प्रभाव गरेको छैन ।
88888स्थानीयस्तरमा माछापालन नहुने भएपछि बाहिरी जिल्लाबाट नै ल्याएर भएपनि माछाको बिक्रि गर्ने गरेको व्यापारीहरु बताउँछन् ।
